Tuesday, January 7, 2014

Asma e dieta

A BBC reporta que um estudo da Universidade de Lausanne encontrou uma relação entre dietas pobres em fibras e maior vulnerabilidade a asma em ratos.

Traduzo parte do artigo, de James Gallagher:

"As células do corpo humano são muito menos numerosas que os trilhões de micróbios que vivem nele.
Há cada vez mais evidência de que essas bactérias têm um impacto significativo sobre a saúde.

Uma equipe da Universidade de Lausanne, na Suíça, mostrou que dietas com alto e baixo teor de fibras alteram os tipos de bactéria que vivem no intestino de ratos.

Bactérias que se alimentam de fibras solúveis, encontradas em frutas e vegetais, prosperam com uma dieta de alto teor de fibras e produzem assim mais ácidos graxos de cadeia curta – um tipo de gordura absorvido pelo sangue.

Os cientistas dizem que esses ácidos graxos agem como sinalizadores para o sistema imune e resultam em pulmões mais resistentes à irritação.

O contrário acontece com dietas pobres em fibras, e os ratos se tornam mais vulneráveis à asma.

O relatório argumenta que a mudança de uma dieta rica em fibras para uma de alimentos processados pode estar envolvida nos crescentes níveis de asma.

"Nas últimas décadas, houve um aumento bem documentado da incidência de asma alérgica em países desenvolvidos, simultaneamente a tal aumento houve alterações na dieta, inclusive redução da ingestão de fibras.""

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